Viña Requingua Laku Hijo del Sol 2013: Uma Joia do Vale do Curicó

Localizado no coração do Vale do Curicó, no Chile, a Viña Requingua é reconhecida por sua dedicação à produção de vinhos de alta qualidade que refletem a riqueza e diversidade do terroir chileno. O Viña Requingua Laku Hijo del Sol 2013 é um exemplo notável dessa tradição, oferecendo aos apreciadores uma experiência sensorial única.

Composição e Características
Este vinho tinto é uma mistura habilidosa de variedades de uvas tintas, incluindo Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot e Carménère. A combinação dessas castas resulta em um vinho encorpado, com uma graduação alcoólica entre 14% e 15%.

Notas de Degustação

  • Visual: Apresenta uma cor rubi intensa, com reflexos violáceos que evidenciam sua juventude e vitalidade.
  • Olfativo: No nariz, destacam-se aromas de frutas negras maduras, como amora e cassis, entrelaçados com notas sutis de especiarias, chocolate e um toque de baunilha, provenientes do envelhecimento em carvalho.
  • Gustativo: No paladar, oferece uma entrada suave, seguida por taninos bem estruturados e um equilíbrio notável entre acidez e doçura. O retrogosto é prolongado, com nuances de cacau, ervas secas e frutas negras, convidando a um novo gole.

Harmonização
Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um suculento filé mignon ou cordeiro. Também complementa queijos curados e massas com molhos encorpados.

História e Tradição
A Viña Requingua, fundada em 1961, tem se dedicado à produção de vinhos que refletem a autenticidade e a diversidade do terroir chileno. O nome “Laku” é uma homenagem à cultura indígena Mapuche, significando “sol”, simbolizando a energia vital que contribui para a maturação perfeita das uvas.

Disponibilidade no Empório Rota do Queijo
O Viña Requingua Laku Hijo del Sol 2013 está disponível para compra em nosso site. Convidamos você a explorar este vinho excepcional e enriquecer suas experiências gastronômicas.

Sobre o Empório Rota do Queijo
No Empório Rota do Queijo, nos especializamos em oferecer produtos artesanais de alta qualidade, como molhos, doces, compotas, geleias e uma seleção de vinhos exclusivos. Nossa missão é proporcionar aos nossos clientes uma experiência gastronômica diferenciada, valorizando a autenticidade e o sabor em cada produto.

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Fábio Catuta

Fábio Catuta, o ChefQueijão, é especialista em tábuas de queijos artesanais no Empório Rota do Queijo, em São Paulo.

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