Queijo Canastra: A Estrela do Nosso Rodízio de Queijos e Vinhos – Uma Experiência Imperdível!
O Queijo Canastra é um dos maiores orgulhos da culinária brasileira, originário da região da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Reconhecido por seu sabor robusto e levemente picante, é produzido de forma artesanal, refletindo a rica tradição queijeira do país.
Origem e Características do Queijo Canastra
Com mais de dois séculos de tradição, o Queijo Canastra é elaborado a partir de leite cru de vaca, utilizando técnicas passadas através de gerações. A região da Serra da Canastra oferece condições ideais para a produção desse queijo, devido ao clima, altitude e pastagens naturais, que conferem um sabor único ao produto.
O Rodízio de Queijos e Vinhos: Uma Celebração de Sabores
No Empório Rota do Queijo, o Queijo Canastra é a estrela principal de nosso Rodízio de Queijos e Vinhos. Este evento proporciona aos participantes a oportunidade de degustar diferentes maturações do Canastra, cada uma oferecendo nuances de sabor distintas. Além disso, harmonizamos o queijo com uma seleção de vinhos especialmente escolhidos para complementar suas características únicas.
Harmonizações Especiais
Durante o rodízio, os participantes podem experimentar o Queijo Canastra acompanhado de:
- Frutas: Combinações com geléia de frutas vermelhas, geléia de pimenta, mel, e uvas realçam o sabor do queijo, criando um equilíbrio entre o doce e o salgado.
- Vinhos: Vinhos tintos encorpados, como um Cabernet Sauvignon, apresentam notas de especiarias e frutas vermelhas que complementam a intensidade do queijo. Vinhos brancos encorpados, como Chardonnay, também harmonizam bem, oferecendo uma experiência gustativa bem agradável.
Participação em Eventos Especiais
O Empório Rota do Queijo organiza eventos exclusivos, como degustações de Queijo Canastra harmonizadas com vinhos selecionados. Essas ocasiões oferecem aos participantes a chance de aprofundar seu conhecimento sobre o queijo e aprimorar seu paladar.
O Queijo Canastra é mais do que um alimento; é uma expressão da cultura e tradição mineira. Convidamos você a visitar o Empório Rota do Queijo e vivenciar a riqueza desse patrimônio gastronômico em nosso Rodízio de Queijos e Vinhos. Uma experiência que promete encantar e satisfazer até os apreciadores mais exigentes.
